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전자레인지가 어제 남은 음식을 데우거나 팝콘을 만드는 용도로만 사용할 수 있다고 생각한다면, 당신은 틀렸다. 이것은 여러가지 난관에서 당신을 꺼내줄 수 있다.

이것의 주 이점은 오븐에서는 더 오래 걸리는 특정 식품을 빠르게 조리해 준다는 것이다.

전자레인지의 숨겨진 슈퍼파워를 발휘하도록 놀라운 활용도에 대해서 알아보자.

1. 옥수수 찌기

옥수수를 찌기 위해 물이 끓기를 기다리는 대신 전자레인지를 사용해 보는 것은 어떨까?

방법은 다음과 같다:

• 이 방법을 위해서는 겉껍질을 그대로 두는 것이 좋다. 이것은 수분과 열기가 날아가는 것을 막으며, 옥수수가 더 고르게 익도록 해준다.
• 전자레인지를 고열에서 3-5분간 돌리면, 겉껍질이 더 쉽게 벗겨질 것이다.
• 손을 데지 않도록 몇 분간 두었다가 먹는 것만 잊지 말자.

2. 양파를 썰며 눈물 흘리는 것은 그만

양파를 다질 때 눈물이 난다면, 이 방법을 사랑하게 될 것이다.

양파를 전자레인지에서 30초간 돌리면, 눈물 한 방울 흘리지 않고 양파를 썰 수 있다.

어떻게 가능할까? 간단하다: 양파를 썰기 전에 익히면, 눈물이 나게 만드는 황 가스를 만들어내는 효소를 비활성화하게 되기 때문이다.

3. 감자칩에 새로운 생명을

감자칩 봉지를 열어 두면 갑자칩이 말랑하고 눅눅해질 것이다. 이 감자칩을 접시에 올리고 30-45초간 돌려보자.

그 다음에는 꺼내놓고 몇 분간 둔다. 이후에 먹어보면 다시 바삭하고 맛있어 질 것이다.

눅눅해진 팝콘에도 동일하게 사용할 수 있다.

4. 허브 건조하기

허브를 정원에서 딴 직후나 너무 잎이 살아있을 때 사용하는 것은 좋지 않다.

허브를 바로 사용하고 싶고 건조되는데 기다릴 시간이 없다면, 전자레인지가 당신의 하루를 살려줄 것이다.

허브를 고열에 2-3분간 돌려 건조시켜보자.

전자레인지에 돌리기 전에 습기를 제거하는 것을 잊지 말자. 그렇지 않으면 허브가 건조되는 대신 익어버릴 것이다.

5. 과일즙을 더 풍성하게

이것은 감귤류 과일을 최대로 활용하기 위한 놀라운 팁이다. 자몽, 레몬, 라임, 오렌지 등의 즙을 짜는 것은 어려운 일일 수 있다.

이 과일들을 전자레인지에서 20초간 돌린 후 즙을 짜면, 과육이 더 부드러워지면서 별로 노력하지 않아도 즙을 더 많이 낼 수 있다.

6. 눅눅한 빵을 바삭하게

딱딱하고 눅눅해진 빵을 먹는 것을 좋아하는 사람은 많지 않다. 눅눅해진 빵을 통째로 버리는 것을 피하기 위해 전자레인지를 이용해 보자.

빵을 젖은 종이타월에 감싼 다음 고열에서 10-12초간 돌린다. 그 다음에 빵 안쪽이 부드러워졌는지 보자.

만약 충분하지 않다면, 부드러워질 때까지 반복한다.

7. 에그 스크램블

쉽고 빠른 아침식사를 준비하기 위해 후라이팬을 치우고 전자레인지의 힘을 이용해 보자. 할 일을 오직 이것이다:

• 달걀을 깨서 약간의 우유에 넣는다.
• 여기에 소금과 후추를 약간 넣고 전자레인지에서 45초간 돌린다.
• 꺼내서 포크로 열심히 저은 다음, 30-45초간 한번 더 돌린다.
• 취향껏 달걀이 익을 때까지 이를 반복한다.

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8. 감자튀김 만들기

감자튀김을 만들기 위해 깊은 튀김팬이 필요하다고 생각할 수도 있겠지만, 전자레인지에 기회를 한번 줘 보자. 아마 당신을 놀라게 만들 것이다. 다음을 따라해보자:

• 감자를 가능한 한 얇게 썰어 전자레인지용 접시에 놓는다.
• 조리시간은 전자레인지마다 다르지만, 보통은 고열에서 3-5분이면 될 것이다.
• 감자튀김이 익어서 금빛을 띄면, 전자레인지에서 꺼낸 다음 소금을 약간 뿌리고 먹는다.

9. 수란

전통적인 수란을 만드는 것을 따분한 일이지만, 전자레인지가 도움이 될 것이다. 오직 할 것은 전자레인지용 용기에 물 반컵과 소량의 소금을 넣는 것 뿐이다.

여기에 달걀을 깨서 넣고 완전히 잠기도록 한다.

작은 접시로 위를 덮고 몇 분간 전자레인지에서 돌린다. 결과에 아마 놀랄 것이다.

이 방법들을 한번 시도해 보고 친구들과 결과를 공유해 보자!